martedì 19 novembre 2013

Ricetta scroccadenti con mandorle!

Ciao a tutti! come state?.. noi sempre il solito.... il tempo poi non è dei migliori... il freddo è arrivato e si sente pure!!..   ultimamente sto realizzando una grande cosa che ultimata la condividerò insieme a voi...
... nel frattempo ieri sera ho cucinato per la prima volta questi "biscottini" chiamati scroccadenti..




Farina 250 gr, burro 50 gr, zucchero 100gr, 1 uovo, buccia di un limone, mandorle con la buccia 70gr, lievito per dolci e sale. Impastare la farina con il burro, il sale e la scorza del limone. Aggiungere lo zucchero, il lievito e l'uovo (sbattuto a parte). Infine le mandorle. Formare una pallina e avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla nel frigo per 1ora. Trascorso questo tempo, sistemare la pallina in due parti da formare 2 piccoli filoncini bassi. Cospargerli di zucchero e mettere in forno ventilato per 25 min. a170°.
Terminata la cottura togliere dal forno i due filoncini e tagliarli prima dal lungo e poi dal corto formando delle fette. Rimettere in forno per 5 minuti e ....... buon appetito!!!


..... a presto!!
Vi abbraccio, 



10 commenti:

  1. A quest'ora ( 16,18) ci starebbero proprio bene...ma non sono come i tozzetti???
    Amelina

    RispondiElimina
    Risposte
    1. veroo!questi si mangiano a tutte le ore!.. Non so cosa sono i tozzetti..bisogna indagare!!! Grazie che sei passata!
      Buona serata!Ely

      Elimina
  2. Ciao Eli..
    grazie per la ricetta.
    Attendo le novità.
    Un abbraccio grande

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ...grazie a te che sei passata!.. x le novita' spero di fare il post presto....
      Buona serata!Ely

      Elimina
  3. mmmm... devono essere proprio speciali .... arriva un profumino!!!!!
    bacioni
    giusi_g

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si, a me piacciono un sacco!. Prova a farli!....grazie che sei passata....
      buona serata!Ely

      Elimina
  4. Ciao Ely...bella la nuova impostazione del blog molto chic.....anch'io ho voglia di modificarlo un po'....la ricetta è super gustosa la proverò sicuramente...kiss!
    SERENA

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Sere!che bello "vederti" nel mio blog!!! fammi sapere quando li farai anke tu...sono sicura che saranno buonissimi! grazie che sei passata!!
      buona giornata!! Ely

      Elimina
  5. Buenisimas!! para comerlos con un chocolate bien caliente!
    que nos esta haciendo mucho frio.
    Besos amiga.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. WHAU sei passata a trovarmi!!!
      grazie mille!!!
      BESOS AMIGA!

      Elimina